Immersa nel suggestivo parco naturale delle colline livornesi a pochi chilometri dal mare nasce la nostra azienda vitivinicola;

la tipologia dei terreni circondati da boschi di lecci e querce, la scelta meticolosa di controllare e pulire manualmente ogni singolo grappolo prima di portarlo nelle nostre cantine e naturalmente la passione per questo lavoro ci hanno permesso di ottenere vini estremamente particolari e unici.

La nostra azienda è fortemente impegnata nel mantenere un equilibrio sostenibile con l’ambiente circostante.

La gestione agricola è orientata alla conservazione ambientale, il 97% della superficie aziendale è lasciato alla natura, contribuendo alla tutela della biodiversità.

In vigna non viene utilizzato nessun insetticida e nessun erbicida , lasciamo volontariamente inerbiti i vigneti in modo che, ad esempio, i campi si possano popolare di coccinelle che a loro volta combattono gli afidi.

Tutti gli sfalci della potatura, della cimatura e del bosco circostante vengono sminuzzati in un biotrituratore, viene creato del compost che successivamente viene reinserito in vigna.

In fase di vendemmia ogni singolo grappolo viene pulito meticolosamente direttamente in vigna, in questo modo entra in cantina uva totalmente sana e si riduce notevolmente la chimica presente nel prodotto.

Vini creati esclusivamente con le uve che coltiviamo, nessun acquisto esterno, per mantenere la purezza della nostra identità. 

Tutti i nostri vini non sono filtrati, la chiarifica viene effettuata esclusivamente mediante decantazione naturale e travasi.

Non vengono aggiunti coloranti, correttori di acidità e stabilizzanti.

La nostra azienda ritiene essenziale che il prodotto rimanga il più naturale possibile, solo cosi si può valorizzare maggiormente il carattere territoriale del vino, lasciamo che l’uva parli da sola.